にしかわち。 やっとこさ念願の…
栗の渋皮煮ができた(/・ω・)/。
今年はもう無理かも…(-_-;)と、半ば諦めていたのだが、ひょっこり大粒の栗をゲットするチャンスが巡ってきたので、これを逃す手はない！と。
全体にかなりの大粒＆実がぎっしりで、「不作」と言われてる今年のものにしては上出来！
中にはこんな↓レアキャラなんかも登場したが△。
今年の渋皮煮は、子どもでも食べられるように香りづけの洋酒は使わず、きび糖で炊いた。
なかなかに満足のいく仕上がりになったのでよかった(*´▽｀*)。
そして、毎年の恒例行事(?)を済ませることができたので、ちょっと安堵感。
ただ惜しむらくは、鬼皮むきの歩留まりが去年より下がってしまったこと(-_-;)。
それもこれも栗の実がぎっしり詰めっているという嬉しいことが原因なんだけど。
ということで、鬼皮むきに失敗した栗はすべて栗ごはんにした(栗クリームは前回やったので今回はナシ)。
ので、「ほぼ栗」な栗ごはんをご提供することとなった(写真撮り忘れ(-_-;))。