にしかわち。 今週はお弁当の事前予約がいくつかあった。
本当にありがたいことだ。
何がありがたいって、「つくったゴハンをきちんとお届けできる」という安心感があるから。
普段のランチやテイクアウトは、「用意したごはんがちゃんとお届けできるかどうか」という不安が常に隣り合わせで(これは飲食店では当たり前なのかもしれないが)。
定番メニューを持たず、毎日日替わりでその日その日で美味しいものをお届けしようとすると、それが叶わなかった時は、せっかくの食材を無駄にしてしまう事になる。
その罪悪感というかプレッシャーは、結構精神的に負担なのだが…(;’∀’)。
そんな時の救世主が「予約」。
ランチにしてもお弁当にしても、「ちゃんとお届けできるお客様がいる」というのは本当にありがたいし、気持ちを楽にしてくれる。
なので、つい…。
(通常の日替わり(ごはん付き)にプラス50円で)
ご予約弁当はついつい豪華になりがち(^^;)。
ロスがないことに加え、お届けできる喜びから。
今はお弁当だけだけど、できれば店内ランチでも「ご予約特典」ができればと思っている。