にしかわち。 7月の『ほっこり酒場』は「鱧」に決定！
6月から引き続きでフグにしようかと思ってたんだけど、梅雨も明けたことだし、これから夏本番！ということで、どうせなら夏を感じられるものがいいだろうと。
「土用の丑」(7/19・31)があるので「鰻」も選択肢として上がってたけど、さすがにどこもかしこも鰻になるところにあえて割って入る必要もないのでは？と。
今が旬(美味しい時期)のお魚はいくつもあるけれど、何を選ぶのが3NASびらしいのか…？と考えた時に、「やっぱ夏といえば鱧でしょ？」となった。
関西では当たり前のようですが、下関で暮らす私たちにとってはそこまで馴染みがないようで…。
京都では高級食材として扱われる鱧を、（去年まで）1000円のランチ(天ぷら)でご提供しても「ふぅ～ん(´-ω-`)」な反応であまり響いておらず(T_T)。
「魚食推進」を掲げる3NASびとしては、この現状を何とか打破したいとあえてのチャレンジ。
「鱧」、いきます！
6月同様コース仕立てで。
先付・サラダ・選べるおばんざいに加え、
鱧の落とし(湯引き)～梅肉添え～
鱧と季節の野菜の天ぷら＋ざる蕎麦
お酒は日本酒か焼酎か？白ワインも捨てがたい(≧▽≦)
7月の開催は8日(火)と29日(火)。
ご予約・ご来店、ゆるぅ～っとお待ちいたしております。