にしかわち。 2026年GW昼吞みのまとめ、其の二。
『天ぷら天善』
こちらは知人からのおすすめでチョイス。
定食のほかに、(基本天ぷらのみ)旬のネタから変わりダネまで単品＆セットメニューがたくさん。
ここでも食べ過ぎないようにオーダー。
テーブルの上には天ぷらをより美味しくするためのアイテムがたくさん。
天つゆ＆網皿(？)が運ばれてきて、これは本格的Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！？
しばし待つと、目の前(カウンター内)で揚げられた揚げたてのてんぷらが…。
美味しくいただきました(*´▽｀*)。
総評○。
学びとしては…。
・やはり目の前での調理は安心感あるし、臨場感もあって◎。
・同じものでもセットと単品で価格設定を変えるのはアリ寄りのアリ。
(単品200円のもの3品で600円のところ、セットなら500円とか)
よくないと思ったのが食券制(券売機)。
入店時に食券を購入させられると、席に着いてからの追加注文はしにくいかも…？
作業効率とか人件費とか、いろんな理由で導入してるのかもしれないけれど、このお店(というか、席に着いてから、食事を始めてからの追加オーダーを促す業態のお店)には食券制はミスマッチかな？