にしかわち。 GW中、5/3～5/5でキャンプに行く予定で「アクトビレッジおの」を予約していたのだが…第一王子が5/1に「季節の変わり目アレルギー」で咳・鼻水・微熱が(＠_＠;)
5/3にはおさまって元気いっぱいにはなったけど、このご時世だし用心して…泣く泣くキャンセル。
ということで、急遽企画「庭グルメ」。
今回は「せっかくだし、ただのBBQじゃ面白くないよね」という相方さん企画で「タンドリーチキン」にすることに。
いい機会なので、仕込みからお任せすることに(注:決して手抜きではない)。
近頃夕食担当してくれてる相方さん。
日々、ネットでレシピを検索して実践しているんだけど、このたびも。
相方さんから驚くべきひとこと。
「タンドリーチキンってヨーグルトに漬け込むんだって。知ってた?」
……うん、知ってた。っていうか常識?
って思ったけど、常識ではないな。
つくったことがある、もしくはつくろうと思たことがある人にしかわからないことだよな。と、つい「自分が知ってることは世間の常識」と思っちゃってる自分を反省(;´∀｀)
そして焼きの作業。
相方さんの本領発揮。
お肉はジューシーに表面は香ばしく焼き上げていく。
何にもしないのも一抹の罪悪感があるので、サラダをつくってみた。
たっぷり野菜とゆで卵とマカロニを合わせて、ツナマヨ&ヨーグルト(←タンドリーチキンとの相性よくなるように)のドレッシングとフライドオニオンをかけて。おかずサラダ。
さぁ、チキンが焼きあがった。
ヤバいくらい美味い！
お肉苦手な第一王子ががっついておかわり。
子どもでも食べられるように辛みは控えてるけど、スパイスがいい感じに香って食欲UP ⤴⤴
もしも王子達が気に入らなかった時に備え、鶏モモ肉3枚をタンドリーに、2枚をマジックソルトで味付けしてたんだけど、そんな心配どこえやらの勢いでタンドリーチキンを食べてた(^^;)
そして次の日。長府の乃木浜総合公園に。それにしてもコロナの影響もあって、どこの公園に行っても人が多い(*_*)まぁ、室内で密よりはましなのかな？
手間暇かけすぎないアウトドア。簡単手頃なアウトドア。が理想。
ってことで、あえての野外カップラーメン(￣ー￣)ﾆﾔﾘこんな機会でもないと、ウチの王子たちはカップラーメン食べる機会ないし。(まだ身体ができあがってない年齢の子に、常に食べられるようにするのは私があまり好まないので)
腹ごしらえが済んだと思ったら、王子たちまぁ〰〰〰！遊ぶこと遊ぶこと！何時間も動きっぱなしの体力が羨ましい(‘～`;)って見てるだけでなく、たまには子ども目線で一緒に走りまわってたら、何か新しい発見があるかも!?
さぁ！やるぞ!!