にしかわち。 やっぱりディナー営業は楽しい♡
基本的にディナー営業はコース仕立てで、ご予約の際にご予算と大体の料理へのリクエストをお伺いするようにしているのだが。
この度は「わりとしっかり食べる(そして吞む)男性の団体」で、量的に満足できるものを。
で…
前菜・合鴨ロースのポテサラ添え
サラダ・半熟味玉付きチョレギサラダ
刺身の盛り合わせ＆シマフグのたたき
手羽元のロースト
いわしフライ
シマフグとはまぐりのアクアパッツァ
〆のそばめし
かなりガッツリのボリュームよりメニューでした。
ランチ営業では展開できないメニューができる(出来立てを提供できる)のが、ディナー営業の醍醐味というか。
今は完全予約制で、定期開催は休止中のディナー営業だけれど、できることなら定期開催が復活できればいいな～(*´▽｀*)なんて思っている。
そして引き続き、ディナーのご予約も絶賛受付中です！
ご希望ご期待にお応えします♡
余談
実はつい数日前もディナー営業があったのだが、こちらは3世代のご家族が集まるほっこりお食事会で、リクエストは「遠方から帰省する子どもさん一家に、下関の美味しいものを～」と。
お酒は飲まれない＆小さいお子様がいるという、いつもとは別テイストで。
こちらもめっちゃ楽しむことができた。
(全力投球過ぎて、写真全然撮れず(￣▽￣;))