にしかわち。 今年も我が家のブルーベリーが豊作です(≧▽≦)。
とはいえ、いっぺんにできるわけではないので、収穫→洗浄→追熟→冷凍でコツコツと溜めていき、
今年の収穫2kg突破！
しかも結構お裾分けもしつつ。
しかもまだ半分以上未成熟の未収穫。本番はこれから？
で、今年収穫分を一旦ジャムにすることに(デザート用のフルーツソース用も)。
結構灰汁が出るので丁寧に取りながら。
焦がさないように気を付けて。
ブルーベリーの味を活かした甘さ控えめが好み♡
無駄なものは入れず、果実・砂糖・レモン果汁のみの無添加で。
今年も美味しくできました！
自然の恵みに感謝です。