にしかわち。 休日には食料のまとめ買いをするんだけど、その際よくJAの直売所に行く。
スーパーよりも大容量の野菜が安価で買える。
とってもお得で私は大好きなのだけど、「見た目がきれいな野菜がいい」人とか「メニューを決めて、そのための材料を買いたい」人には全くお勧めできない。
形や大きさがバラバラだったり、傷や虫食いのあるものも多い。
品ぞろえもスーパーみたいになんでもあるわけでもなく、当たり外れが多い。(この度は当たり。はずれの時は、この季節は「胡瓜と茄子しかない(T_T)」みたいな日も少なくない)
私はそんなに見た目も気にしないし(調理してしまえば一緒)、毎日野菜をしっかり食べるので、量目が多い方が嬉しい。
そして何より旬の野菜が沢山買えるのがいいなって思う。
やっぱり旬のものが味もいいし、カラダへの効能も期待できるから。
食って季節を感じる要素のひとつだなって。素材ももちろんだけど、その季節を代表する料理ってあるよね。
その中のひとつに「冷やし中華」がある。
買い物の後、コスパ新下関にある中華料理店で昼食を食べることに。
こちらの冷やしメニューが…
サラダ冷麺。
野菜と蒸し鶏が結構なボリュームで食べ応えあり。個人的な好みでいえば、マヨはいらんかな。さっぱり食べたいかも。
冷やし担々麺。
程よい辛みと濃厚なゴマダレ。麺×具×タレのバランスはイマイチな感はあったけど、味は悪くない。
よくある冷やし中華は見当たらなかった。これはあった方がいいような…
「定番の季節限定」はあった方がいいと思った。
日本人って「限定」と同じくらい「定番」も好きだから、マクドナルドの月見バーガーやグラコロバーガーみたいな「定番の限定」は作っておきたいところ。
「飽きさせない」ために単発の限定を乱発させるのではなく、定番を進化させる努力が長続きや発展につながるって言ってる大手飲食チェーンの社長さんがいたなぁ…
メニュー開発は大好物の分野だからヤル気UP⤴
さぁ！やるぞ!!
余談
この度のお店は初めて行ったんだけど、味はまぁまぁで、コスパも悪くない。
けど、お昼時なのに店内はガラガラ…(周辺のモスバーガーとかココ壱番屋とかはお客さんいっぱいだけど)
その原因と思われる点をいくつか。
①来店してもすぐにスタッフの声が掛からない
②席ですべてのメニューが確認できない(日替わりやおすすめなど)
③ハードのメンテナンスが行き届いてない(ソファーの破れをテープで塞いでいたり)
小2の王子が「こんだけテープ貼るなら、つくりなおせばいいのにね」と…(鋭い)。
子どもの視点って素直だし正直で、参考になる。