オペレーションを均一化するために

新しい食器を購入した。
ハンズマンで半一目惚れで。

というのも、アルバイトさんに来てもらって、店内飲食の盛り付けなどもお任せするようにしたのだけれど、どうにもうまくできないようで…(*_*;(バランスよく(山型に)仕上がらない、かつ時間がかかる)
本来はそもそも用意していた「なすび型」の長皿を使いたいのだけれど、そのためには縦盛りしなくてはならないのと、汁気のあるものが盛り付けにくいという問題があった。

「誰が担当するかで提供までにかかる時間が違う&提供する商品のビジュアルも違う」というのは、あまり好ましくない状態…なので、「これは『人』ではなく『システム(道具など)』の問題なのだと。
問題解決のために欲しいと思っていたアイテムがあって、それに極近いものに出会ってしまったのだ。

三分割皿。

100円ショップなどにもなくはないのだけれど、大きさがいまいちだったり、形が野暮ったかったり、スタッキングできなくて収納場所がかさばったり。
そして、そもそもの前提として「あ!これ100円ショップの…」と、思われるようなものは使いたくなくて、なかなか思うようなものが見つけられなかった。
100円ショップ以外では、それなりの価格でそれなりのものはあるんだけど。
けれど、すべてをクリアするものがあったのだ!

これで少し「誰でも同じクオリティ」に近づいた。