にしかわち。 色んなものの価格が高騰している中で、本来であれば売り上げの中の使える分は、商品の原材料の購入に全振りしていきたいところなのだが、つい無駄遣い(?)してしまうことも(^^;)。
今回、九州にあるお気に入りの家具&雑貨のお店で、あるものを見つけて、2秒悩んで購入した。
それがコレ↓
3NASびのイメージにドンピシャすぎて、2秒しか悩まなかった。
本当なら悩む間もなくあきらめないといけないところなんだけど…(*_*;
ありえない原価率で料理を提供しているうえに、こんなことしてるからいつまでたっても儲からない説。
万年タダ働きな私?
とはいえ、この無駄遣いも世界観をつくるうえで大事な事だと思っている。
今の世の中、同じような商品・同じようなサービスはそこかしこに溢れている。
その中でどう差別化していくか、いかに価格競争に飲み込まれないようにしていくか(価格競争になったら大手には絶対に勝てない)、単純に商品やサービスの良し悪しだけではない「何か」をつくっていけるかが重要だ。
商品に関しては、「他ではなかなか提供できない魚」や、「毎日全メニュー日替わり」という特色で、(ある程度)独自のものができていると思っている。
けれど、お店にも私自身にも、まだまだ独自の世界観が足りてない。
というか表現できてない。
頭の中にある「こういう世界を築きたい」まで(バタバタ開業したせいもあって)まだまだ…(-_-;)
「誰かの3rdPlaceをつくる」際の空間づくりとして思い描いてるのは、「雑雑しているのに清潔感があって居心地がいい」。そんな空間。
今はまだ、店内がすっきりしすぎている感じなので、もっともう少し手を加えていきたいと。
近頃では商品のご購入だけでなく、カウンター席に座って少し会話を楽しんでくださる(特に今は子ども達の相手をしてくださる)常連さんもいるので、更に居心地のいい空間にしていきたいし、早く店内で会話を楽しみながらお食事してもらえるようにしたい。
夏休み中は子ども達が席を占拠してるので無理っぽいし、コロナもあるから…(^^;)。
さて、今回購入したお魚オブジェをどこに飾ろうか…
店内外のどちらでも良さそうだけど…悩むなぁ～(*´з`)♡