にしかわち。 はっちゃけ第2弾「豚塊ロックカレー」。
国産の豚肩ロースのブロックを約120g(調理前重量)にカットし、約36時間かけてトロトロホロホロに煮込み、ゴロゴロの野菜と合わせ、スパイスとハーブを効かせた特製カレー。
これにトッピングとしても最高な「ウフマヨ」ほか、副菜を合わせて。
結果…惨敗(T_T)。
以前から「カレーって意外に弱い(戦えない)コンテンツだよな～(-_-;)」って思ってた。
定期的に提供していた時からあまり伸びなかったし、近隣でカレーを提供するお店は須らく長続きしてないような…。
(本格こだわりor映えor格安orココイチのみ生き残り)
ふつうのカレーなら家でもつくれるし、ファミレスとかでも(安価で)食べられるし、レトルトカレーもいろいろあるし。
私自身がカレーは大好きなだけあって、私のつくるカレーはそんじょそこらのものには絶対負けない(っていうか圧勝？)。
食べてもらえたら間違いないのだけれど、まず「食べてもらえない」。
一部のカレー(本格派or映え)以外は「カレー＝庶民の味」で安く扱われがちというか…」。
(世界的には安価な「ココイチ」ですら、昨今の値上げで売り上げがダウンしている(ピンチ)とのこと）
原価(＋エネルギー代)だけ考えたらカレーやラーメンが1000円越えしても全然おかしくないのに(現に今回の3NASびのカレー(セット)、原価(のみ)率51％)、これまでの金銭感覚がそれを受け入れることができない(かなりお得なのに)。
ということで、今夏の3NASびの「夏季限定メニュー」、どうやらカレーの線は消えた。
食欲が落ちる夏場。
さっぱり系か辛系で、スルスルっと食べられるもの。
これを基準に限定メニューを考えていて、私的にはカレーは有力候補のひとつだったんだけど(;’∀’)消えた。