にしかわち。 無事仕事納めを済ませ、年末年始の連休に突入。
まずは大掃除。
お店をオープンしてから、家の方は前ほど手をかけられなくなっていた(特に掃除)。
普段から汚さないようには気を付けてはいるものの、見えるところはきれいでも、目につきにくいところはどうしても･･･。
ということで、家族全員で大掃除。
ここ1・2年は子どもたちも立派な戦力となっているので、それぞれに合わせた役割分担をして作業開始。
私の担当は、「換気扇掃除」と「浴室のカビ取り」。
これは何に3回(GW・盆・年末)必ずやっていること。
換気扇は各部品を分解して、洗浄していく。
浴室は、桶・椅子・収納(棚)などの細々したものはもちろん、浴槽のパネルもは外して隅々まで塩素系の洗剤で洗浄。
排水溝の洗浄も忘れずに。
一人で作業してるので、これだけで半日潰れる。
本当はプロにお願いしたいところだけど、そこまで経済的な余裕もなく(-_-;)。
(エアコンの洗浄だけはプロに依頼するけど)
みんなで協力した甲斐もあって、何とか昼過ぎには終了することができた。
思ったよりも早く終えることができたので、ちょっと手の込んだご飯をつくってみようかと。
大晦日～正月は和食に偏るので、今のうちにこってりしたものを！とラザニア。
ミートソースもホワイトソースもガチで手づくりしてみた。
ちゃんと作ったらかなりの美味に仕上がって、好評♡
特に子供たちのテンションの上がりようが可愛くて、頑張ってよかったな～と。
(いやぁ～･･･思った以上に面倒で、途中つくり始めたことを少し後悔しかけた(^^;))
やっぱり手間暇かけた料理はひと味もふた味も違う！
年が明けて営業開始したら、この美味しさをより多くの人に食べてもらえるように頑張ろうと思った。
正月休みはしっかりと体と心を休めるとしよう(*´▽｀*)。