にしかわち。 年始の営業開始に備えて、私はお店で仕込み。
仕入れの関係で潤沢でない食材をいかに料理していくか…。
年始に魚の仕入れができないのがかなりイタイが(＠_＠;)、そこは腕の見せ所ってことで頑張った。
私が仕込みをしている間、父っちゃさん＆看板息子たちが、お店の近隣の住宅や会社に、先日完成した(修正した)フライヤーをポスティングしてくれた。
店の周辺は山坂階段がとても多いし、寒いしで大変ながらも、かなりの枚数を配ってくれた。
家族の協力に感謝。
どのくらい効果があるかはわからないけれど、期待したいところだ。
(前回の手づくりチラシの時はそこまでは反応がなかったから、少し不安(-_-;))