にしかわち。 「お忙しいところすみません」が苦手。
主にかかってきた電話の冒頭に言われるのだが…。
お客様からのご予約やご注文、もしくはお問い合わせならともかく、営業電話だったらこの台詞の時点でゲンナリする(-_-;)。
(営業電話の場合「お世話になっております～」も加わる。お世話した覚えなんてないのに)
開店準備中＆ランチタイムのピークだと、お客様であっても「(その日の予約以外は)できればこの時間は避けてほしかった(T_T)」と思うことも…。
ボッチ営業(ワンオペ)なので、電話対応があるとその都度作業や接客が止まるし、調理作業の途中だと切電後手洗いしなきゃいけないし(１日の手洗い回数ギネス申請したいくらい洗ってる)。
よくある営業電話の内容が、「御社の集客や事業拡大のお手伝いを～」なのだが、開店準備中やランチタイムピークに電話をかけてきてる時点でうちの事業内容を全く把握してないということで、そんなとこにお手伝いしてもらうことなんて何もない。
開店準備中でバタバタと戦争状態のところにかかってきた電話に対して「うちはランチを提供している店なので、この時間は忙しい」といったところ、「開店前のこのお時間ならよろしいかと…」と。
まだ私は魔法が使えない(ステッキひと振りで料理が出せるわけではない)ので、お客様に料理をお出しするには事前に仕込みをしてないとならないのだが、そんなことすら想像できない人にお手伝いしてもらうことも何もない。
っていうか、電話は基本的にお客様(予備軍も含む)のために用意しているものなので、それを営業に使われても困る。
なので最近では、「お忙しいところ～…。お世話になっております、私〇〇社の△△といいます」の時点で、「ご注文かご予約のお電話でしょうか？」と返すようにしている。
で、「いえ…」の時点で「こちらお客様用の電話ですのでご遠慮ください」と即切電。
迷惑なのは営業電話だけではない。
最近ではHPの「お問い合わせフォーム」から営業メールが来たりもする。
こちらに関しては完全無視スルーだ。
そして最も厄介なのが、飛び込み営業。
こちらはさすがにランチタイムピークには来ないが、開店前やランチタイム後の片付けや翌日の仕込みの最中にやってくる。
「お客様がいない＝暇」と思っているみたいで、「忙しいので手短に！」と言っても、「そんなことないでしょ～？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」みたいな感じであれやこれやとのらくら話しかけてくる。
どれもこれも本当なら強気で突っぱねたいところだけど、今のご時世…逆恨みでの腹いせにネット等で悪評撒かれても困るのでそうもいかず…(@_@;)。
やっとこワンオペに慣れてきたと同時にワンオペの限界も感じつつある今日この頃。
ちょっと愚痴になってしまったm(__)m。
あ、あと、「ちょっと早いですがいいですか？」も困りもの。
ご予約の時間よりも早い来店の時に言われるのは全然OKなのだが、開店時間前に来られてこれを言われると…(-_-;)。
２・３分ならまだしも、10分20分前だとさすがに…「まだ準備中なので」と返すとほとんどの方は「ですよね～(^^;)」となるのだが、時にすごく不満げにされたり、「料理の提供は(待たされても)いいので、中に入れてください」という方も…(衛生面などの問題もあるので、こちらは丁重にお断りするのだが)。
っていうか、このやり取りに手を取られることで更に開店が遅れちゃうんだけどなぁ…。
「店舗情報」の開店時間を「11時ごろ」にしたいと思う今日この頃(;’∀’)。