にしかわち。 こないだの週末の仕入れで、3NASびでは一気にフルーツ渋滞に(;’∀’)。
直売所では「悪天候でお客が来ない」と、苺が4パックで800円という超お買い得で。購入。
次に野菜の自動販売機で(えんさんの希望で)㊙ボックスにチャレンジすると、600円でボタンが点灯。
中にはデコポン5個と小ぶりのメロンが1個。
最後はスーパーでゴールデンキウイの詰め放題780円に出くわして、つい…。
(キウイはもちろん、シール欲しさに)
さて、どうしたものか…？
果物は足が早いので、できるだけ早めに食べなくてはいけないのだが…。
そんな時、私はよく果物を料理につかう。
もちろんそのまま食べるのが1番なのだが、「量が多くて消費できない」「熟しすぎている」「(いろんな理由で)風味が足らない」などの時には料理に使うのがよい。
(単に長く保存するだけなら冷凍もあり)
ということで、今回は苺。
カットした苺とチェリーモッツァレラをオリーブオイル・ハーブソルト・レモン果汁で和えてドレッシングに仕立て、ケールとレッドオニオンのサラダに乗せ、カシューナッツをトッピング。
いつもはメインとサブは別盛りだけど、今回は器を変えて。
レンコ鯛のソテーとともに盛り付けたら…あら不思議。
なんだかカフェっぽくて、らしくない？(笑)。
残りの苺は苺ソース(ジャム)にして、デザートに使うとしよう。
後はデコポンにメロンにゴールデンキウイ…どうしたものかな？