にしかわち。 前の日に引き続き、またも大残業確定の父っちゃさんにまたも差し入れをすることに。
というのも、電気フライヤーを使って見たかったからだ。
実は購入してから一度も使っていないどころか、開梱すらしてなかった(-_-;)
さすがに開業間近でこれではいけないと思い、とりあえず使ってみようということに。
開梱して取説を読んだところ、どうにも家の台所で使える代物ではなさそうだ(*_*;
置き場所や周りの設備(壁など)への注意が必要らしく、これはお店に持っていって試すのが賢明だろうとの判断で、今回の仕様は早々に断念。
とはいえ、父っちゃさんに差し入れをする約束をしてたので、リクエストの鶏唐を鍋で揚げることに。
約2キロの鶏肉を衣付けして揚げていく。
大きめの中華鍋を2つ使って…フル稼働で40分以上揚げっぱなし(*_*;
こんなに唐揚げ揚げたのは人生初。
揚げの間におにぎりもつくっていく。１升分。
今回はフライヤーのお試しが目的だったので(結局試せてないけど)、色々おかずはつくらずにおにぎりと鶏唐のみの炊き出しスタイル。
何とかかんとかできあがったのを保温バッグに入れ、できるだけ温かい状態でお届け。
現場は激寒&水が激冷なので喜んでもらえた。
調理に関して目下の課題は「フライヤー」と「鋳物コンロ」の扱いだな。
お店に設置したら可及的速やかに取り掛かるとしよう。