にしかわち。 先日、副菜の内容の告知方法について今までのやり方を変える旨のことを書いたばかりだが、一旦白紙に戻そうと…。
厳密にいえば、デジタルサイレージでの店内の告知進の方は進めつつ、インスタでの前日の告知も復活させようかと思っている(っていうか復活させた)。
というのも、常連のお客様から「どんな副菜が出るのかも楽しみのひとつだったのに…(-_-;)」と言われたからだ。
そっかぁ～…それならば…。と。
ひとりでも楽しみにしてくれてる人がいる(うえに手間もそんなに変わらない)のなら、今まで通りのやり方はそのままに、新しいものを追加するとしよう。
ただ、デジタルサイレージの方は予定よりも遅くなりそうかも…(^^;)。
今週は特注弁当(しかも直前でのご注文)もあったりして、結構手が回らずなことがたくさんで。
しかもありがたいことに来週はランチの予約も多いうえに、ご新規のお弁当のご注文もいただいている(しかもグレードアップ弁当)。
隙間時間を見つけてなんとか作業を進められるようにしたいものだ(あとは体力的なものもあるけど)。
とりあえず土曜日は「ほっこり酒場」をしたのだが…。
先週お休みした反動か、お客様のご来店はほとんどなく(@_@)。
えんさんとふたり、日中に仕入れた食材の下処理をして過ごした。
(これはこれで有意義な時間ではあったが)
あ、そういえば始めてまだ3か月足らずの「ほっこり酒場」についても見直しを検討中。
というのも、どうやら茶山通り、土曜日はあまり人通りがない様子。
まだ平日の方が人通りは多いし、「ゼロ次会」とか「帰宅途中のチョイ飲み」とかの需要がありそう。
それに加え、今の状況的に週イチ固定での営業はいろいろ大変すぎることも多い。
なので、「毎週土曜日開催」は今月いっぱいかな～？と思っている。
(「『3』のつく日は～」みたいにしようかと。)
のだけれど…。
どうやら3/15(土)に(元3NASび店舗に)オープンするお店が、土曜日に夜カフェするみたいなので、相乗効果を狙って土曜日営業を続けた方がいいのかも？という迷いも生じている。
とりあえず今んとこ、毎週土曜日開催「ほっこり酒場3NASび」、確定しているのはあと2回。
是非お立ち寄りいただければ(*´▽｀*)