にしかわち。 業者さんによる厨房設備の改装第二弾。
作業台の撤去
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冷蔵コールドテーブル設置
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ミニシンク撤去
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製氷機設置
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(別注)前店舗より冷凍ストッカー移動
入金関係でどうなるやら冷や冷やではあったが、無事に冷蔵設備の設置が完了した。
これでとりあえずは営業許可のための立ち入り検査はパスできる状態になった(*’▽’)。
この日は営業も仕入れもないので、業者さんの邪魔にならないように、前店舗の引っ越し準備を中心に家族で作業を進めた。
この日は「下関さかな祭」「下関農業まつり」「リトル釜山フェスタ」と、周辺で各種イベントが開催されていたのだが、ゆっくりとそれらを楽しむ時間的余裕もなく…去年は「リトル釜山フェスタ」に行ったので、今年はとりあえず「下関農業まつり」だけのぞいてみた。
イベントの流れができていたのか(「下関農業まつり」⇔「リトル釜山フェスタ」の移動で茶山通りを歩く人が多かったし）、結構にぎわっていた。
野菜の販売コーナーに私たちが行った瞬間、野菜の値引きが始まってあっという間に人だかりができたのには驚いたが、ミニ白菜2玉＆小松菜4袋が400円でゲットできたのはラッキー☆