にしかわち。 前に注文していたランチボックスが届いた。
その時ショップにあった在庫すべて分を注文していた。
25個入り×36ケース…全部で900個なのだが、全部でどのくらいの容積になるかはあまり想像でいてなかった。
まぁ、置きける場所はそれなりにあるから大丈夫だろうと、楽観的にとらえていたのだが、いざ届いてみると…
でっかい段ボール箱が5箱…思った以上の量でビックリ(*_*;
潰れることはないだろうととりあえず積み重ねてみたが、200個入りの箱が4箱でほぼ天井。
ハンパ分(100個)のケースを開梱してみた。
ぎっしり入ってる。
ランチボックス自体の大きさや色・形・質感などは問題ない。っていうか、イイ感じ。これに中身を詰めるのが楽しみ♡
とはいえかなりかさばるなぁ…事業となると、個人で使うのとはスケールが違ってくる。
1回の販売でどのくらいの販売個数になるかはわからないが、それなりにストックしとかなければならないからなぁ～。
正式な置き場所を早々に決めなくては…
それとは別に、先日テンポスに行った際、会員登録＆新規出店特典の希望アンケートを記入したのだが、その内のひとつに「食材仕入れミクリード(MICREED)」というのがあった。
食材や調理済みの料理をはじめ、デザートや飲料、調味料から飲食店で使う消耗品まで、約4000点の品揃えがあり、電話・FAX・WEBで15時までに注文すれば翌日には届くという、飲食店の強い味方とのこと。
会員登録(飲食店のみ個人不可)をすれば、登録料・年会費なしで利用可能ということなので、とりあえず登録してみた。
テンポスからの紹介だと、会員登録後にカタログから2商品サンプルとしていただけるとのことだったので、早速メニュー開発(弁当の副菜)に良さそうな商品を2つサンプル注文した。
で、届いたのがコレ↓
サンプルっていうかまんま商品(・_・;)
1kgのものがそのまま届くなんて…しかもそれぞれ2000円近くする商品。
てっきり少量入り目のサンプル用商品が届くとばかり思ってたので、少し面食らった(*_*;
カタログの中には個食パックのものもあれば、それが複数個セットになっているもの、バラ凍結で大袋のものなどいろいろあって、数千円～1万円近くするような高級な食材もあった。
それらすべてがまんま届くということなのだろうか?(消耗品や産直品・米など、一部「サンプル対象外」になってるものもあるが)
普通の小売店ではこんなサンプルの提供は絶対にしないと思うが、やはりそこは業務用ということで、スケールが大きいのだろうか？
「こんなことならもう少し高級なものを頼んでおけばよかったかな…」などと邪な考えが一瞬よぎって自分のスケールの小ささをひしひし(._.)
とはいえ、今回いただいたものもかなりいいものだし、何よりメニュー開発に役立てれそうなので本当にありがたし。感謝。
これから先、利用するかはメニューと価格次第だけれど、自分で仕入れに奔走する必要もなく、注文したら翌日には届くので、仕入れ先の候補にはなるな(有力)。
いただいた食材で、副菜の開発も進めるとしよう。
さぁ！やるぞ!!