にしかわち。 この連休は運動会とハゼ釣り以外はキッチンカーの制作をする予定でいたのだが、直前の天気予報では土曜日以外は雨予報となっていたので、予定を変更して、萩や長門に地元の美味しいものを求めていくことにした。
結局雨は降らず、むしろイイ感じの観光日和だった(^^;)
第一の目的は「ポン酢」。
お刺身はもちろん、魚料理には必須とも言っていいポン酢。いくらお魚が美味しくともポン酢がマズくては台無しだ。
美味しいポン酢を求めて萩の「柚子屋本店」へ。
餅は餅屋ならぬ柚子は柚子屋。私が柚子屋にでもならない限りは、最高に美味しいポン酢をつくることはまず不可能なので。
(一応)自作も含めいろいろ検討したのだが、やはり柚子屋本店さんのがいいかな？と。
しかも今回、店頭に並んではいない業務用の「熟成ポン酢」がある(レジにて申し出れば奥から出してくれる)との情報をゲットしたので、それを求めて。
次なる目的は「栗」。
今年は美祢の道の駅でゲットした栗が大ぶりでしっとり美味しかったので、また欲しいな～と。
(厚保の栗はほっくり系だったし、八百屋で買ったのは最悪だったので)
けれど、時期がもう過ぎたのか、ほとんど置いているところがなかった(T_T) ﾁｰﾝ(置いていても小ぶりで張りもないのに高い)。
今年はもう栗は終了だ。残念。
次はあればいいなで「かきもち」。
お客様から美味しい食べ方を教わったので、ぜひ試してみたいと思って。
けれど、こちらも時期じゃないからか(本来かき餅は大寒につくるものなので)、置いてあるところがほとんどなく…1か所置いてあるにはあったけど、かなりの大容量パックなうえ高額だったので断念した。(T_T) ﾁｰﾝ
それからいろいろ「何かいいものはないか」と、観光も兼ねて見てまわった。
豊田町産のりんごでつくった生搾りジュース。かなり美味しかった♡
バンタイプのキッチンカーの中も見れた。収穫！
そろそろ季節も終わる岩牡蠣。堪能。
村田蒲鉾店。
やっぱりここの蒲鉾はズバ抜けて美味しい(お高いのでお惣菜には使えない⤵)。
本店では揚げたての天ぷらや、ここにしかないお買い得なB級品の詰め合わせなどがある(今回はあいにく売切れだった)。
なんだかんだで色んな収穫があった1日。
美味しく楽しく過ごせたのでよかった(^^♪
…けど、またキッチンカーが遠のいてしまったなぁ…(-_-;)