にしかわち。 3NASび史上、最多数のお弁当のご注文をいただいた。
しかも、「お魚メインとお肉メインの2パターンで」というオーダー。
いろいろ初めてで、ある意味「挑戦」となった。
事前にできる限りの準備を整え、いざ！
メイン以外(ゴハンや副菜など)は同じでいいとはいえ、数が多いだけになかなかの作業量で…途中思った以上に手間取ってしまい、「間に合わないのでは!?」と焦ったりもしたが、それでも何とか予定の時間までに全数ご用意することができた。
どんな方がどのようなシーンで食べられるのか？ほぼほぼ全くわからない状態だったので、(作業効率的なものも併せて考えなくてはならないので)メニューを考えるのにかなり悩んだが、他と同じようなものを提供するのでは、うちで注文してもらった意味がないと思い、個性を出していくことに。
お魚メインは、焼き魚や魚フライではなく、3NASび自慢の南蛮漬け。
お肉メインは、煮込みハンバーグとわりとスタンダードではあるが、ソースに私イチオシの「カギ印」(←高級)を使用して。
副菜にもお魚を織り交ぜたり、今回は3NASびのレギュラーメニュー「グラタン」をプチサイズでつくったり。
喜んでもらいえるといいのだけれど…(*´▽｀*)。
ご予算・内容など応相談の特注弁当、随時承っております(3日前までの要予約)m(__)m