にしかわち。 これまではメイン食材(魚)をテーマにして提供してたのだが、今回は…。
「旬の地元産のお魚をつかった3NASび流イタリアン」
そもそも「魚食を親しんでもらう」のが目的なので、魚種にこだわる必要もないのでは？と思い、今回はこのかたちに。
(プラス、魚種を限定してしまうとその分仕入れコストが上がってしまい、お手頃価格でのご提供が難しいという裏事情もアリ)
その時ベストと思う旬のお魚を仕入れて、カルパッチョや魚介のマリネなどの前菜、トマト煮込みやアクアパッツァなどのメイン料理、リゾットやパスタなどの〆に、サラダや選べるおばんざいを組み合わせたコース仕立てでご提供の予定。
10月の開催日は14日(火)・28日(火)
いずれも17:30~20:00OS
コースおひとり様2,200円
お飲み物持ち込み可(持ち込み料500円/h)
是非、美味しいお料理とほっこりした時間と空間を味わいにお立ち寄りください(*´▽｀*)。