にしかわち。 (今回は有効な宣伝方法について)商圏のリサーチと、メニュー変更のための備品の買い出しのために、臨時休業を設けたのだが…。
朝起きた瞬間から外は大雨。
まさにバケツの水をひっくり返したような(＠_＠;)。
とりあえず家を出たはいいが、道の脇の溝からあちこち水が噴き出しているし、車は水陸両用状態で、そんなにスピードを出していないのに物凄い水飛沫をあげながら走っている。
(場所によっては、歩行者に注意してかなり徐行気味での走行)
こんな状態の中、ビジネスパーソンの出勤時事情をリサーチしようとて、ちゃんとしたデータが取れそうもなく(＠_＠;)。
予定を変更して、ぷちリニューアル(メニュー変更)のための買い出しを中心に動くことにした。
展開するメニューとしては、
・主にお魚メイン+旬の副菜多々の(ヘルシー改め)バランスセット
・主にお肉の大きなメイン+定番副菜少々の(ガッツリ改め)ボリュームセット
・従来の3NASび継承Wメインのスペシャルセット(※要予約)
なのだが、献立そのものはもちろん、視覚的に見た瞬間に「バランス」と「ボリューム」が伝わるようなものにしたい。と。
そのうえで、新規事業にそのまま移行できるようなもの(配膳→運搬→陳列→提供)にしたい。と。
どんなふうにするか大枠では決めてはいたが、それに添った食器類をずっと探してはいたものの、なかなかイメージにピタッとハマるようなものに出会えておらず…。
よさげなものが見つかるまでは、従来の食器を使って店内ランチをしようかとも思ったけれど、何となくそれではイメージが湧かないというか変わり栄えがしないというか。
とりあえずでもリニューアルが伝わるような状態にしたかったので、いろいろ探し回った。
で、何とかかんとか及第点かな？と思えるものは(サンプル程度の数量)揃えることはできた。
とはいえ、まだまだ納得のいくものではないので、引き続き探してみたいと思う。
それにしても本当にすごい雨だった(＠_＠;)。
えんさんまるさん共に、膝から下びしょびしょ…できれば制服洗いたいところだけれど、洗濯機NGなので、陰干しして乾かしてからブラシで泥を落とすしかない。
制服、高いくせにウォッシャブルですらないなんて…いったい誰が儲けてるの？