にしかわち。 唐戸Hareteの二次審査合格の報せが来た。
嬉しい反面、色々考えたり動かなくちゃいけないことだったりが増えるので、少し不安も(^^;)。
とはいえ、とりあえずは道がまたひとつ開けたということは喜ばしいことだ。
第三次審査についての詳細はなく、とりあえずは合格者の日時の都合をうかがいたいとのこと(要返信)で、それの調整をしてから、改めて合格者に日時と審査内容の詳細と準備することなどのおしらせが来るらしい。
ドキドキ(＠_＠;)
情報によると、最初の説明会に来たのは400人くらいいたらしい。
そこからエントリーして一次面談を受けたのが約200人強か？(「倍率おおよそ10倍」って言ってたので)
で、二次面談に進出したのが約80人。
今回はどのくらいまで絞られたんだろうか？
第三次審査が10月末になるようなので、詳細のお知らせが来たら、その対策や準備をしなくてはいけなくなるが、それに先だってメニュー開発を進めておかなくては。
二次面談の際に「海鮮と野菜の串揚げ」の案が出たので、そちらの方向でも進めていこうと思っている(スープの路線も捨ててはないけれど)。
それとは別に、一緒に取組んでくれる仲間を募集しようと思う。
今のお店を一緒にしてくれる人はもちろんだけれど、週末起業とか間借り営業がしたい人を募集したいと思う。
「自分で何か始めたい・挑戦したい」って人がいいなって。
一緒になって面白そうなこととか、楽しい場所づくりとかしていける仲間が欲しい。
とりあえずお店の前に貼り紙でもしてみようと思う(￣ー￣)ﾆﾔﾘ