にしかわち。 毎月第2・第4火曜日恒例(？)『ほっこり酒場』、10月のテーマは「地魚でイタリアン」。
ということで、今回のメインは
イワシクジラのタリアータ
ゴマフグのアクアパッツァ
でした。
やってみて思ったのが、「予想通り！魚介とイタリアン、相性バッチリ！」。
まぁ、イタリアに行ったことがないので、本場のイタリアンがどんなものなのかは？？？ではあるものの、私がつくるイタリアンも悪くない。というか、控えめに言ってかなりいい！(自画自賛(^^;))
「下関といえば…」のクジラとフグをイタリアンのコースで、しかもこの価格で(お一人様税込み2200円)提供できるお店がほかにあるだろうか？
(素材も下関漁港で直仕入れの本物！)
先付・サラダから始まり、選べるおばんざいもイタリアン寄せで7種類ご用意。
アクアパッツァは〆でリゾットに変身。
3NASびが自信をもってお届けする「地魚でイタリアン」コースの『ほっこり酒場』、10月次回開催は28日(火)。ご予約受付中。
コースメニューは仕入れ次第。
(イワシクジラのタリアータは提供予定)
