にしかわち。 2024年になった当初、オープン時刻を10時に早めることを目標にし、何気に前より早くお店に入り、準備ができ次第早めに開店するようにしているのだけれど。
現時点では、全然早くオープンできていない。
っていうか、していない。
若干早めに開けてはいるが、10時オープンなんて夢のまた夢。
というのも、初めの頃は(練習ということもあって)10時オープンでなくても、10時過ぎには開けていたのだが、オープンから(もともとの開店時刻である)11時までだ～れも来られない日が続き。
(開店時刻の変更を全く明示してないので、当たり前っちゃ当り前)
ボ～っとしてても仕方ないので、あれやこれや写真を撮ったり発信しているうちに、開店前の準備の段階からこれらをするようにしてみた。
調理の途中で撮影・投稿しているので、当然商品の完成までの時間は長くなり(調理中断→撮影・投稿→手指の洗浄消毒→調理再開なので)、結果開店時間が早くならないということになったのだが。
これがなかなかにいい手ごたえ。
完成されたものではないからこそ伝わるものもあるようで、なかなかに好評。
せっかくインスタで発信しているのだから、その利点をちゃんと利用するようにしていかないと！
近いうちに「リール」とか「配信」にもチャレンジしてみようかな～(*´▽｀*)？