にしかわち。 今週は1週間通して売り上げが落ち込んだ(T_T) ﾁｰﾝ
連休に備えての節約モードなのか、ご来店されるお客様の数自体が少なかった(T_T) ﾁｰﾝ
いつも通りおかずセットと、主に常連のお客様に向けた単品やごはん・麺類を用意していたのだが、とにかくお客様自体が少ないので、おかずセットの売れ残りがかなりあった。
単品に関しては、常連様のご来店は平常通りだったので、特に大きなロスはなかったけれど。
今週に関しては月曜日から振るわなかったので日が経つにつれ、献立を考えるのが不安になってくることも…。
お客様に喜んでもらえるように、(インスタやメニューボードで)興味を持ってもらえるように、とあれこれ考えてみるもなかなか思うようにはならず(*_*;
焦りばかりが募る毎日…
オープンして半年が経つけれど、1週間まるっと落ち込んだのは初めてなので、本当に焦った。
何がよくないのだろうか？
来週以降もこの状態が続くんじゃないだろうか？
考えても考えても、原因がわかるわけでもなく、もはや神頼みと験担ぎをするしかない心理状態に。
「〇番の駐車場に停めたのがよくなかった」
「右側から袖を通したのがよくなかった」
「出勤前に○○を見かけたのがよくなかった」
「○○から電話がかかってきたのがよくなかった」
などなど。
とにかく何か自分の努力以外に不調の原因があると思いたくて仕方がない日々を過ごした。
しかも楽しみにしていた連休、キャンプに行く予定が、まさかの台風直撃の予想で中止に…(*_*;
来週のシルバーウィークはどうなることやら…不安で仕方がないが、ネガティブになってても仕方ないので、前向きに前向きに！
秋分の日はまた特別営業をする。
「秋の味覚弁当」
秋が旬の食材を満喫できるメニュー構成を考えている。
前回の特別営業の「全品200円」とはまた違う指向の企画なんだけど、これがいい方向に向くといいなぁ～(*´з`)