にしかわち。 新事業について「KARASUTA」から出された宿題をこなすべく、連日数字を中心にいろいろ考えているのだが…。
イメージやコンセプトやデザインなど、「創造」の部分を考えるのはかなり好きだし、割と得意な方なのだが…。
この度考えるのはそれとは違う、とにかくもっと具体的で現実的で理論に基づくもの。
開業に必要なものとその金額(イニシャルコスト)。
開業後に運営するのに必要なものとその金額(ランニングコスト)。
営業中、各時間帯の見込み(ターゲット)の客層とその来店数の予測。
委託販売やレンタルスペースでの売り上げ見込み。
などなど。
とにかく考えられるものをすべて書き出し、それらひとつひとつについての金額を出し(調べられるものは調べて)、更にそれを精査していき…という作業。
こういった作業そのものは別段苦手ではない(好きか嫌いかでいえば好きではない)のだが、この度はかなり苦戦していて、なかなか進行しない。
というのも、作業そのものではなく、その前段階に問題ありで。
頭痛・眼痛がひどくて、机やパソコンに向かえない状態(＠_＠;)。
常に右目の奥(裏側?)に眼球をつぶされるような圧迫痛があり、脳みそ全体を両掌で潰されてるような…同じ姿勢を保っていればゆるい鈍痛なのだが、少しでも姿勢を変えると(頭を下げたり、立ったり座ったり)激痛が襲ってきて、めまいや軽い吐き気が…(＠_＠;)。
てっきり副鼻腔炎からくる痛みだと思っていたけれど、どうやら違うらしい…体感的に、これはどうにもダメなやつな気がしてならない。
(そもそも頭痛持ちとかでもないし)
とりあえず現状、通常の営業は何とかなりそうではあるが、これから新しいことを始めるにあたって、まずは体調をしっかりと整える必要がありそうだ。
ということで、当面、営業時間(テイクアウト17時まで)を15時閉店として、メンテナンスなどに時間を使うようにしよう。
そもそもランチタイム終了後はお客様の来店もまれで、時間のほとんどは仕込みに費やしている状態。
仕込みの時間が必要なのは変わらないのだけれど、今までは17時までは「絶対営業している」だったのを、15時～17時は「やってるかもしれないしやってないかもしれない」＝仕込みが終わって他に必要な用事がある時は不在になるということ。
とりあえず近々早々に、病院に行こう(-_-;)。