にしかわち。 「直方がんだびっくり市」は買い物目的ではなく、「コストコ」も目的は酒と調味料(そしてケーキ)。
では食材は…？
ということで、道中気になる農畜産物の直売所にいくつか立ち寄ったのだが、そこで初めましての発見が…。
赤フグ。
えっΣ(￣□￣|||)！？
ここ、精肉店ですけど？肉屋に河豚？
いやいや…そんなわけない！と、早速ググってみると「肺のことで『フワ』や『プップギ』とも呼ばれる部位」と。
ハツよりは柔らかく、レバーよりは弾力があり、味はクセがなく淡白で、ホルモンが得意でない人でも食べやすいと。
私はホルモン系は苦手だが、父っちゃさん＆まるさんはホルモン大好き。
トレーには「黒毛和牛」のシールと、商品札には「超目玉」。
もしかしてこれはかなり掘り出し物かもしれないと思い、購入してみた(200㌘)。
食べてみての感想。
私はあまり好みではなかったが、父っちゃさん＆まるさんは気に入った様子。というか、まるさん大絶賛で大半をぺろりと完食。
希少部位らしいし、次いつお目にかかれるかはわからないけれど(焼肉屋でも見たことないし)…まだまだ知らない食材もたくさんあるのだと、勉強になった。
まぁ、「赤フグ」お店で使うことはないとは思うけどね(;’∀’)。