にしかわち。 夏季休業について…。
いろいろ考えた結果、ランチ営業は8/9(土)～8/17(日)お休みすることに決めた。
9連休だ。
お店を開業してから早３年半、こんなにまとめて休んだことはなかったのだが。
毎年暑い時期はお客様の足が遠のきがちなのが悩み。
食中毒対策が悩み。
害虫対策が悩み。
それらに加えて、現店舗は空調の悩みも追加されて…お店の広さに対してエアコンの容量が小さいため、室内を快適な状態にできず…せっかく暑い中ご来店いただいているのに…(-_-;)。
ということで、まとめてお休みしようと。
(ぶっちゃけお盆期間中の営業についてのお問い合わせが結構あるので、勿体ないっちゃ勿体ないのだが)
とはいえ、完全なるお休みではなく。
12日(火)はディナー営業『ほっこり酒場』で鱧のコース(17時半～20時OS)
13日(水)はオードブルの販売(事前予約のお渡し12時～夕方くらい)
遅めの時間は、海峡花火大会の帰宅難民の時間つぶしにキンキンビールと串揚げ＆おばんざいでのディナー営業
を予定している。
おかげさまでオードブルのご注文は結構いただいている(感謝！)。
連休中のディナー営業にどの程度需要があるかは未知数(特に13日)なので、実験を楽しむような気持で臨みたいと思っている。
オードブルにしてもディナー営業にしても、特別な時に3NASびを選んでくれたお客様の期待を裏切ることのないよう頑張りたい！と、今から張りきっている。
後は…普段できてないこと・「やりたい」「やらなきゃ」と思いつつ後回しになってることが少しでも多く消化できたらと。
(家やお店の念入り掃除とか、事務処理系とか、子ども達の宿題のチェックとか、試験勉強とか(;’∀’))
1日くらいはゆ～っくり！身体を休める日がつくれたらいいのだけれど…まぁ、これは無理かな？