にしかわち。 連休明けの営業のため、土日で食材の仕入れをしたのだが…
食材が全然ない(@_@)。
っていうか、仕入れ先のほとんどが店休(@_@)。
営業してても品ぞろえが悪く、品質も良くなく…そして何より高い(お盆価格)(@_@)。
とりあえず何とか仕入れを済ませた。
連休前に日持ちするものをある程度購入＆ストックしてあったので、それと合わせてなんとか乗り切れればいいのだが…(;’∀’)。
そんなこんなで、仕入れの後は家族総出で仕込み＆お店のメンテ。
さあ！しっかりとリフレッシュできたことだし、気持ちを引き締めなおして今年の後半戦も頑張るぞ～(≧▽≦)！
と、張り切りつつも休みボケになってないか心配。
まだまだ暑い日が続くので、お客様にご来店いただけるかが心配。
そして何より…「お盆価格」と思ってる高値が元に戻るのか？それともこのまま高止まりするのか？…切実に心配。