にしかわち。 この度は「鍋コース」でのご予約をいただきました(≧▽≦)。
お飲み物は持ち込みでしたので、お料理に全振りしました。
前菜
・彩り酢のもの
・特製ポテサラ
・麻薬たまご
・あん肝ポン酢
刺し盛り
・生サーモン
・アカイカ
・関門だこ
・鰆のたたき
・アカムツの炙り
アコウの寄せ鍋～〆の雑炊
その他ちょこちょこ。
3NASびワールド全開でお届けしてみました。
空間の居心地よさはもちろんですが、やっぱりお魚さんを美味しくたくさん召し上がっていただければと願っております。
せっかく「漁業の町・下関」で暮らしているのですから、より多くの方に美味しいお魚を食べてほしいのです(*´▽｀*)。