にしかわち。 昨日ついに店舗に業務用冷蔵庫などが搬入された！
まだまだDIY中で散らかっていたので、予定の時間より30分以上早めに店舗に到着したのだが、すでに業者さんが来ていてビックリ(＠_＠;)
しかも販売を担当してくれた人までも…。
早速搬入の業者さんに現状を確認してもらって、搬入に必要な対応(荷物や設置物の移動・避難など)を聞く。
現状のままで問題ないということで、早々に搬入開始。
っていうか、まずは現時点で設置されているシンクと作業台の撤去。
シンクは引き取ってもらい、作業台は父っちゃさんが職場に持っていくということで店の前に移動。
何もなくなった場所を念入りに掃いてきれいにしてスタンバイOK！
今回は間口が狭いため、カウンター越しでの搬入になるので、カウンターなどに傷をつけないよう、養生のための布を敷いての作業(引っ越し屋さんとかが使うキルト生地っぽいの)。
シンクはそこまで重たくないので、男性3人で割と楽に搬入。
問題は業務用冷蔵庫。かなり重いらしい(業者さんの体感的には70kgくらいとのこと)。
何とかかんとかカウンター内に運び込んでからは、高さや角度を調整しながらの設置。
店全体が結構歪んでるから大変そう(-_-;)
にもかかわらず、細部まで決め細かく調整してくれた。
シンクと冷蔵庫の高さをぴったり合わせてくれたり、電源が獲りやすいように確保してくれたり、冷蔵庫から出る水の処理用に管をつないでくれたり(多くは冷蔵庫の下に水受けのバットなどを敷いて対応するらしい)。
購入した機材の設置が終わると、一気に「飲食店」感がUP⤴
ダメ元で手洗い場の蛇口のハンドルの交換もお願いできないか聞いてみたところ、快く引き受けていただいた。
さすがプロ！という感じで、すぐに交換ができた。
とはいえ、結構力が必要な感じで作業していたので、お願いできてよかったと思った。
…が！この後とっても申し訳ないできごとが(＠_＠;)
先だって設置していた手洗器と排水パイプから水漏れがあったのだ。
私が設置した際は確かに水漏れがないことを確認していたのだが、水を流した際にどこからか結構勢いよく水が漏れたのだ。
それをあれやこれやと原因を探っては考えられる対処を試してくれ、最終的には手持ちの資材まで使って水が漏れないように調整してくれた。
感謝。
そんなこんなで、かなり「らしく」なったし、一応は営業許可申請の基準はクリアできる状態になった。
細かいところを言えばまだ全然完成ではないが、とりあえず許可申請の準備をするとしよう。
さぁ！やるぞ!!