にしかわち。 天候や資材の関係で、キッチンカーの製作が一時中断している。
なので、店舗の事や事務関係のことをぼちぼち進めてるとこ。
昨日は家や店舗での作業はせずに、外回り中心に動いた。
昨日は朝イチでまず歯医者。
今でこそ子ども達の歯の健康を守るため定期的に歯医者に通ってるのだが、そのついでに私自身の歯も見てもらうようになった。(大人なのに小児歯科(苦笑))
子どものころから虫歯が多くあった。母曰く「私が働きに出だしたらちゃんと磨かなくなって急に虫歯が増えた」らしい。わかってるならちゃんとチェックしてくれればよかったのにと思う。
なので、現在我が家では「永久歯が生えそろうまでは夜の仕上げ磨きは必須！」としている。本当は小4にもなると親が磨いたりはしないんだろうけど、やはり歯は一生ものなので…(^^;)
子ども達の歯には真剣に取り組んでいる私だが、自分の虫歯の治療は「毎日しっかり歯磨き&フロスしてるし、もう年だからそんなに進行も早くないし、最悪痛くなってからでもいいかな」と、後回しにしていた。
だがこの度、奥歯の銀歯と前歯の詰め物が取れてしまったので、必要に迫られた形で歯医者に行くこととなった(*_*;
正直歯医者は好きでない…何が嫌って、「ではまた来週」な当たり前のように何度も行かなきゃいけないシステムがイヤ〰〰〰(ﾟДﾟ;)…けど今回も「また来週」になってしまった⤵⤵
麻酔のせいで口に違和感を感じながら、市役所に行った。
本当は電話でもよいのだが、通ってる歯医者と市役所が近いことと、質問・確認したいことが複数あったので、窓口を尋ねることにしたのだ。
飲食業の営業許可について問い合わせるのは今回が2度目なのだが、どうやらその間にいくつか決まりが変わっていた。
コロナの件があったためだとは思うが、手洗い設備などの衛生面に関する部分が変わったのだ。
まず第一の確認は「食品衛生責任者」に関して。
私は平成27年11月に講習を受けて資格取得しているが、それが有効なのかどうか？
また、資格取得の際に受講者証とプレートをもらったのだが、今現在手元にあるのがプレートのみで、証書の方は紛失してしまっていて、それでも大丈夫なのか？
これらを確認したところ、平成8年に大きな法改正があったので、それ以前の取得の場合は再受講が必要だが、それ以降であれば更新などはないということ。
また証書の紛失も問題ないようで、下関市で受講したのなら役所に記録がちゃんと残ってて管理されてるとのことだった。
まずは安心。
次に設備のこと。
現時点で、営業許可のために必要な最低限の設備の設置は完了しているが、それ以外の加熱調理機材の設置などはまだできていない。
水道と電気は開栓しているがガスはまだ。
この状態でも申請可能かどうか？
答えとしては可能とのこと。
できればすべて揃っていた方が好ましいとのことだが、営業許可の基準で必要なものが設置してあれば許可は出せるらしい。
ということで、すぐにでも営業許可の申請に取り掛かることとした。
申請書に必要事項を記入し、店内の見取り図(特に設備関係を記入したもの。大まかでよいそうだ。)を添えて提出すれば、現地確認の日程を調整してくれるという。
書類提出に先だって、電話などで現地確認の日時を予約することも可能らしい。ただ、その時までに書類提出が必須とのこと。
なので、とりあえず書類を揃えて週明け早々にでも再度来ることとした。
その後、出かけたついでにずっと気になっていた不動産屋さんへ行った。
実家の家屋について、何社かから問い合わせの手紙が届いていたのだが、一社だけ2回手紙が届いていたのだ。
「もしかしたら何か具体的な話があるのかもしれない」と、気になっていたのだ。
売買担当の方とお話ししたところ、具体的な話があるわけではなく、不動産を相続した人がいたらその情報を手に入れることができ、問い合わせの手紙を何度か出すようにしているということだった。
現時点では売却などの予定はないが、せっかく訪問したので物件の査定をしてもらうこととなった。
今日このあと、現地を見てもらう。
信じられないほど物が多くなかなか片付けが進まないので、あんまり見せたくないし行きたくないのだが…(＠_＠;)
さぁ…行くか…