にしかわち。 復帰早々、チャレンジメニューをしたかと思いきや、すぐに「時短営業」。
子ども達の参観日＆その後の学級懇談のためだ。
参観日に参加するためというより、重要なのはその後の学級懇談。
年度初めの参観日はPTA役員を決めるため、面倒な役回りを押し付けられないように、否が応でも出席すべきなのだ(*_*;
いつもより1時間半程度早く閉めるつもりだったので、いつもよりつくる個数を少なく想定、仕込みをしていたのだが、早朝に父っちゃさんからLINEが。
「取引先の会社の人から『お弁当を注文したい』って言われたんだけど、対応できる?」
あざ〰〰〰スッ!!!!
元々つくる予定数の40％の注文。
どうやら私の知らないところで父っちゃさんが宣伝活動をしていてくれたらしく、この度の(うちのお店的に)大型注文。
素材は少し多めに用意していたので、予定よりも多く作るか…それとも予定通りにしてより時短にするか…悩んだ結果、予定よりもつくる量を増やした。
ついでに思案してみて、「弁当の予約注文」は、当初用意していたお弁当箱を使うことにしてみた。
その結果…
12時前に売切れΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
この日に限って常連様の来店に先だって初見さんやおまとめ購入が多くて、ビックリするように売れて売れ切れてしまった。
ありがたし(*´▽｀*)
売れる商品がないので早々に閉店しようかとも思ったけど、一応閉店予定時間まではお店にいることにした。
すると、完売後も購入に訪れてくれるお客様が多く、その都度丁寧にお詫びすることとなった。
常連様は自分のおかずが買えないにもかかわらず、うちのお店の商品がよく売れたことを喜んでくれた。
本当にありがたし(*´▽｀*)
とはいえ、お客様の厚意に甘えてばかりはいられない。
来てくださるお客様、購入してくださるお客様に不便をかけないように工夫をしなくてはいけないのだが…
まだ現時点では曜日やご購入層による販売数や流れなどが全然把握できていない。全然つかめてない。
困(ﾟДﾟ;)!