にしかわち。 折角の機会なので、他店の商品の研究をしてみることに。
近くで気になるお店のお弁当をいくつか購入して食べてみた。
初めてのお店、以前に試したことがあるお店、全国展開しているお店など、いろいろ。
その内、ひとつのお店が気になった。
意外にも私の住まいの近くにあるお店だ。まさに灯台下暗し。
外観的に「小料理屋」といった感じのお店なので全然チェックしてなかったが、Instagramでお弁当やお惣菜の販売もしていることを知ったので伺ってみた。
日替わりのお弁当のほかに、お惣菜の単品もたくさんあった。
季節の食材が多く使われているし、量もお値段もお手頃でイイ感じ☆
お店に入ってすぐのところに持ち帰り用の商品が陳列してあり、お店の奥には店内飲食のお客様が。
陳列されている商品には魅力的なポップが。
私が何を買おうか悩んでいるところに、お馴染みさんと思われる方が来店してきたのだが、お店の方がその方にお刺身を勧めていた。(裏メニュー(＠_＠?))
私のお店でも使えそうな要素がたっぷり詰まっていた。
来てみてよかったヾ(≧▽≦)ﾉ
そして味も美味しかった。
できあいのものも少なく、味の濃さも控えめで、丁寧につくられてる感じがした。
(お弁当に玉子焼きが入っていなかったのは少し驚き)
いろいろ参考にはなったけど、ひとつ気になることが…
それは私が主としている「総菜セット」がなかったこと。
どうしてなんだろう…?
お客様的になのか、中の人的になのか…うちでは圧倒的にお弁当(ごはん付き)よりもおかずのみの方が売れてるんだけど…単品をいっぱい置いていた方がお客様かお店側か、はたまた双方かにとっていいのだろうか(・・?
休業が明けたら色々試してみた方がいいかもしれないなぁ～。