にしかわち。 いつもの様な食材が揃えられなかったので、今週は少し違った思考でメニュー展開してみた。
(意外に3NASびで登場しないような)わりとスタンダードな惣菜だったり、加工品や半調理品をベースにアレンジしたものであったりを盛り込んでみた。
そして、先日見学させていただいた『カギ印ソース』を使ったメニュー特集も(頼まれてもないのに)してみた。
いただいたレシピ本をベースにアレンジなどして。
カギ印さんのソースはスパイスが効いていたり、出汁の風味が効いていたりするので、食材の旨味や持ち味を引き立ててくれるので、なかなかにいい感じだった。
これからも色々試してみたいと思う。
(ただ、少しお高めなのがなんともはや…(^^;))
下関漁港のお魚も、地元の農家さんのお野菜も、カギ印ソースさんも、下関にはもっともっとたくさんの美味しい食材があるので、それらをもっとたくさんの人に食べてもらえるように、少しでも発信していけたらいいな。
余談
今回、Instagramでカギ印ソースさんを＠メンションしてみた。
新しい機能を覚えた(*’▽’)IT音痴な私