にしかわち。 朝早起きして、家族総出での弁当づくり。
全員でしっかりと異物混入防止と食中毒防止の対策(手洗いマスク帽子)をして。
前日の仕込みもばっちりだったので、残すは仕上げと詰め込みだけという状況。
一番時間がかかったのは、ご飯の炊きあがりを待つことくらい。
子どもたちに小分け用のカップを並べてもらったりしながら、私は料理の仕上げ、父っちゃさんは小分け&詰込みと、流れ作業で。
最初の大きい注文が9:15受取だったので、ひとまずそれに必要な分だけをつくりあげた。
約束の時間を少し過ぎてから受け取りに。
正直、数が多かったので「もしかしたら…」を考えると少し不安だったので、無事にお渡しできて一安心(*´▽｀*)。
子どもたちを見て「インスタの子だ～！」と。
そして「インスタ見てて、ずっと食べてみたいなと思ってたんです。今回引き受けてもらえてよかったです！」と。
それから休むことなく、他の注文分を仕上げていく。
今回はご飯も炊き上がってる状態なので、さらにスムーズ。
受取・配達時刻よりかなり余裕をもって完成。
約束の時刻になり、子供たちと多数注文の配達に行ったところ、「きっと一緒に来るだろうと思って…」と、子どもたちに洋菓子を用意してくれていた(感謝)。
仕込み・準備・販売お渡し・後片付け、さらに翌日の仕込みまでしても、午前中で任務完了。
しかも注文販売だから売れ残りの心配もなし(ロスが出ないのが何より)。
これなら休日でもできるな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。
っていうか、むしろ普段もできるだけ注文販売を増やしたいところだな。
ラベルに続いて、フライヤーもつくってしまって、近くの企業にビジネス弁当の営業とかもしてみようかな？
そんなこんなで安堵半分・期待半分・不安や心配半分(100%超えてる(^^;))のところに、「満足でした♡」とのメッセージが届いて、「これを広めていこう！」との決意新たに。