にしかわち。 移動販売・移動出店に向けて、新商品を開発中。
ほぼほぼ形になってきた。(まだ完成形ではない)
今の主流は「映え」と「特別感」な感じみたい。
いろいろな移動販売の商品を見て思ったのが、特別な食材を使ったりして、ちょっとっても盛ってて、映える。そして高価(イベント価格)。
初めは同じように映え＆高級路線にしようかとも思ったけれど、あえて逆行してみることにした。
別段見栄えがするわけでもなく、どちらかと言えば素朴で懐かしい感じの見た目にして。
内容も特別感よりもいつ食べても飽きの来ない安心感のある感じで。
けれど他では味わえないオリジナルの要素、美味しいお魚や旬の野菜の惣菜なども忘れずに。
価格も高くし過ぎず。
その中に、少しココロが弾む要素も加えてみたり･･･(*´▽｀*)
商品名『米と魚とタルタル』。
次の特別営業でお披露目予定。