にしかわち。 近頃少～しずつとはいえ、着々とお客様が増えていっている。
新規ご来店→リピート→常連様と。
とはいえ、まだまだご来店のお客様の数や販売個数など、日によって凸凹でなかなか安定しない。
昼過ぎに完売になってしまうこともあれば、1/3暗い商品が残った状態で閉店時間を迎えてしまうことも(＠_＠;)
曜日や天気によって若干の傾向などもあるかもしれないけれど、全然掴めず(-_-;)。
そんな中、唯一間違いない傾向としてあるのが、「毎月一日は、近隣の年配の方の来店が見込めない」ということ。
というのも、毎月一日は(申込者だけだが)町内の独居の高齢者にお弁当が配布されるからだ。
(当初は『無料』と聞いてたが、どうやら200~300円らしい。)
で、今回どんなお弁当なのか実物を見せていただけた。
(^^;)まぁ、200～300円で家に届けてもらえるなら十分かな？
なので、毎月一日はそのあたりを考慮しつつの準備をしてなくてはいけなかったのに…ウッカリ(＠_＠;)！
いつも通り、っていうか、スペシャルまで用意してしまった(-_-;)ｶﾞｰﾝ…
滅多に用意できないうえに、こんな価格では食べることができないような超お得なスペシャルメニューを用意したにもかかわらず、お客様(刺身好きのご年配の方々)が来られず…⤵
事前にわかってたのにちゃんと対策ができてないなんて痛恨！
今回はなんだかんだで、普段刺身をご購入でない方などがお買い上げくださった(っていうか、商品見たら買わない手はないくらいのスペシャルだったので)結果、完売で、ロスにならずに済んだ。
明らかなにライバルの存在がわかってるのだから、それを見過ごすことがないようにしなくては。と反省。