にしかわち。 ご近所で開催されたミニマルシェにお弁当&お惣菜を出品・販売させていただいた。
今回は、お弁当はイベント用の「米と魚」シリーズの特別仕様で、煮穴子散らしと魚フライ(ハガツオ)＆タルタルで。
お惣菜は何にするか悩んだのだが、父っちゃさんの強い推しで「かぼちゃの丸ごとグラタン」にした。
3NASびの人気メニューで、数少ない映えるメニューで、何より女子が好きそうというのが理由らしい。
イベント開始前に搬入に行ったところ、ありがたいことに棚だけでなくポップなども用意してくれていた。
その結果…完売御礼(≧▽≦)。
置かせていただいたお弁当・お惣菜ともにすべてお買い上げいただけてた。
「お店とマルシェの距離が近いから、もしかしたらお客様が分散するかも…(-_-;)」と少し案じていたけれど、全然そんなこともなく、お店の方も通常と変わらないご来店数＆販売数だった。
これはいよいよ販路拡大も取り組む時期かも？
今のお店だけだと、どうしてもご来店いただけるお客様の数に限りがあるし…。
こちらから出向いていくことが販売数UPにもなるし、宣伝活動にもなるし。
考えはあったもののなかなか動けずにいたけれど、ちょっと早急に真剣に考えて動くことにしよう。