にしかわち。 なぜなぜどうして？だが、3NASびではオープン間もないころから水曜日は「チャレンジの日」みたいになっていて。
7月に入ってからメニューをぷちリニューアルしたのをきっかけに、「チャレンジの日」も復活。
水曜日は、バランス×ボリューム/お魚×お肉を逆転させることにしてみた。
…が、早々に苦戦(-_-;)。
お魚でボリュームメニューとなると、どうしても「揚げ」に偏りがち。
そこをクリアすべく、この度のお魚ボリュームを「鮪のステーキ～ガーリックソース～」にすることを先に決めた。
その後、お肉バランスのメニューに苦慮。
暑さで食欲落ち気味なな対策として「タンドリーチキン」にしようかと思っていたのだが、常連のお客様と何の気なしに話したところ、「それじゃあ、ボリューム3：バランス1くらいの勝負になるのでは？」と。
ふむふむ。
「鮪のステーキがガッツリ系なので、お肉は『さっぱり』に振って『冷しゃぶ』とかの方がもう少し勝負になるかも？」と。
ふむふむ。
「むしろバランスかどうかよりも、『さっぱり』に振り切って『冷やし中華』とかにしたら、ボリューム2：バランス1くらいの勝負に持ち込めるかも」と。
ふむふむ。
以上のやり取りを踏まえて、「鮪のステーキ×冷やし中華」とすることに。
今まで何度か冷やし中華は提供したことはあるが、「単品メニュー」としてであって、「日替わりセット」での登場は初！
しかも「バランスセット」での登場となるので、そこら辺を意識しながら。
麺を若干少なめ具材多め、具材の内容にもこだわって。
千切り胡瓜・錦糸たまご・蒸し鶏・わかめ・芽根なしもやし・炙り豚バラ叉焼・椎茸の旨煮・焼き茄子・茗荷の甘酢漬け・わかめ・ほぼカニ・サンフレーバートマト・海老の白ワイン蒸し・半熟塩たまご
…これは…完全にやり過ぎだな(^^;)。
もはやどんな勝負になるやら予測不能。
この冷やし中華は強い！
けど、鮪のステーキも負けてないのでは！？
結果。
かなりのハイレベルでドロー。
いい勝負だった(*´▽｀*)。
ただ、店内ランチで冷やし中華(プチ炒飯つき)を召し上がった方から「これ(冷やし中華)って、『ボリューム』じゃなくて『バランス』ですよね(^^;)？」と言われたので、「栄養バランスのバランスです」とお答えした。
そして、冷やし中華を提案してくれたお客様は、あいにくの出張で召し上がっていただけなかった(笑)。