にしかわち。 ご存じの方もいるとは思いますが、3NASびの店舗、実は2階があります。
そしてこれはほとんどの方が知らないのですが、ベランダもあります。
ひょんなことをきっかけに、若き養蜂家・Nくんと出会い、「ここに蜜蜂の巣箱を置いてみるのもアリなのでは？」と、Nくん監修のもと『まちなか養蜂』に取り組んでみることに。
ベランダに巣箱を設置し、蜜が溜まったら採蜜するのだが…
今回の『まちなか養蜂』、ただ蜂蜜を生産するのではなく、ちゃんと蜜が取れる状態になったら「茶山蜜」として採蜜イベントをしたり、「茶山蜜」を使ったレシピ開発→提供したり、“ならでは”な展開ができたらと期待している。
それにしても働き蜜蜂さんたち、めっちゃぶんぶんしててかわいい♡