にしかわち。 最近えんさんまるさんが急成長で、気がつけば家族で一番背が低いのが私に…(あ、まだまるさんとは同身長)。
ちなみに…何故だか体重はえんさんまるさんの方が軽いという…謎(-_-;)。
と、それはさておき。
今回発見したのは…ヤングコーン(生)。
これはなかなかお目にかかれない。本当に取れたてのものしか流通しないので。
ただ、お店で提供するとなると原価率が…(￣▽￣;)20秒くらい悩んだ末、「ここで出会ったも何かの縁！」と、奮発することに。(その分ほかのもので調整しなきゃだけど)
で、ここからがさらに大変。
せっかくGETしたレア食材、少しでも美味しくお届けするために手間暇手間暇。
ひとつひとつギリギリの皮剥き→髭が焦げないようにホイル包み→皮ごとグリル(蒸し焼き)→皮剥き
うぅ～ん…やっぱり水煮のものとは全然風味も味わいも違う！
感動の美味しさ(*´▽｀*)。
こういうのがあるから、ついつい面倒くさいことやっちゃうんだよな(^^;)。
食材によっては本当にほんの一瞬しか味わえないものもある。
それって幼少期の子どもと同じで…。
今、この瞬間、ってあっという間に過ぎていうもので。
その貴重さを意識してないと、ついその瞬間を逃してしまいがちに(;’∀’)。
いろいろ思うところもあるけれど、やっぱり今の私が最優先すべきは…？
だって食材はまたいつか出会えるかもしれないけれど、子供の成長は止められないし戻らない。